致Dear你们的一封信
时间：2016/5/3 0:18:27 来源：我爱写信
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拙文很长很长，感谢一字不漏看完的您~~~从夏之葵到琪淇Kicky~~
最初的最初，夏之葵的由来很单纯的想法最初，只是自己喜欢做蛋糕给身边的朋友吃。不过学生时代买不起烤箱，我就用平底锅做蛋糕，嘻嘻。至今想起，都觉得当年的自己挺厉害的，嘻嘻。不知不觉，做了三年多的平底锅蛋糕~~那时候在想，如果自己有机会开店了，就叫”夏之葵“，当时是希望自己像向日葵那样，温暖别人，也学会坚强。所以微博改成QY-夏之葵，一用就用了两年多。不过那时候还不”出名“，哈哈哈~~~~
奇幻之旅的开始，现在想想还是很不可思议真正被大家认识QY-夏之葵，只是两年多的时间。因为湛江日报一篇报道，因为湛江唯食网，因为平底锅蛋糕，大家开始关注QY-夏之葵。两年，说长不算长，说短嘛，好像也不短了，哈哈。同时有个叫小葵的人，大家也叫了两年。渐渐地，大家知道小葵这个吃货，也叫习惯这个名字。我自己也很喜欢呢，哈哈。
当时的视频，不在了~~当时的评论我一直很感谢那些当年出来挺我的人当年技术不到家，被喷的很惨，嘻嘻当时技术不到家，平底锅蛋糕当时也被烘焙界鄙视的，哈哈。这是题外话了~~~
当年朴素的蛋糕真够素面朝天的芝士蛋糕，哈哈被人说难吃的芝士蛋糕，哈哈一位支持我的朋友订的巧克力慕斯如果很早关注QY-夏之葵的您们，就会知道，两年前在私房蛋糕还不多的湛江，我卖过自己做的点心，不过持续时间很短。那段日子，至今还是很怀念，我因为蛋糕认识很多志同道合的吃货，他们成了我的朋友。至今在私房蛋糕泛滥如洪水的湛江，他们还一直支持着我，鼓励着我。
迷茫的时候只能静静的哭泣吧自问完全不是烹饪科班出身的我只不过是自学，说技术，一大把人比我好，我好像真的没必要做，对不，哈哈。因为这种不自信，我很长一段时间做了其他工作，没有动手做过蛋糕了。但是有一次有年长的长辈朋友告诉我：“小葵啊，你知道吗，只有在说起蛋糕的时候，我才看到你那种自信，那种笑容是由内而外散发的，这是你说其他事所没有的。我真的觉得很可惜，为什么你当初要放弃做蛋糕呢？”我听了之后，整个人震惊了。那时候我已经不做蛋糕许久，在为自己的销售工作天天苦恼，烦恼那公司的人际关系，也烦恼自己的业绩。。。原来，我最爱的工作，还是做蛋糕，用心的做出有温暖味道的蛋糕。。。当时说不出是什么滋味，只是觉得心里很酸很委屈。。。
迷茫的日子持续好久好久~~~辞掉销售的工作，我在想，我可以做什么，我还能做什么。。。迷茫很长很长一段时间，我甚至还在网络写了应聘启示，哈哈。。。
原来我还是可以做蛋糕的重新想恢复做蛋糕，是一个做蛋糕的朋友的鼓励：我觉得你放弃蛋糕，真的很可惜，你完全有能力做好的。
归来决定重新做蛋糕需要很大的勇气，有个朋友甚至问过我：在少人做私房蛋糕的时候，为什么你不做，而是在泛滥的时候才重新做？ 是看到别人做得好，眼红么？多么犀利的问题~~~我说，我想继续做我喜欢而且我能力所及的蛋糕赚钱当个快乐的吃货，这个答案，会不会很肤浅，哈哈~~~
这是最初的选料，现在继续用的是Kiri奶油奶酪，铁塔淡奶油，总统黄油卷。欧德堡淡奶油跟总统黄油块取消不用了。点心没有色素，没有其他的添加剂。平心而论，我用的材料做的点心在湛江卖的是良心价。抹茶粉有很多个价位，并不是每个人都舍得用这样的抹茶粉做点心的三月的点心只有很简单的芒果棉被君，芒果奶油蛋糕，芒果蛋糕筒，抹茶棉被君四月菜单短暂增加了两种棉被君，后来还有玛格丽特饼干，抹茶布丁，酸奶五月的菜单六月，增加了抹茶奶油蛋糕，还有可可小姐（法芙娜可可粉做的布丁）六月初到七月初，手机坏了，工作几乎处于停滞不动的状态，很彷徨，很沮丧。我也很感谢在这段时间对我不离不弃的你们。7月的新品：蛋黄酥，在不断进步八月，增加了榴莲系列，苏芙蕾奶酪布丁，蛋黄酥，还有跑跑的代购服务从夏之葵到琪淇Kicky从夏之葵到琪淇Kicky细心的您，肯定发现了，"夏之葵"变成了"琪淇Kicky"。很多人会好奇，为什么突然改名字了呢？夏之葵不好吗？我想说的是，变的是名字，不变的是内涵。从零开始，首先从名字开始吧。夏之葵，夏日的向日葵，给人温暖，教人坚强。本意是挺好的，但是蛋糕或者点心多数是柔软之物，或许一个柔和的名字会更加适合。琪，本义美玉的一种，亦有花草繁盛的意思，也比喻珍贵之物。淇，水名。又名“淇河”淇,淇水出河内共北山,东入河,或曰出隆虑西山。——《说文》，亦有爱的源泉之意。改名为琪淇，我希望将来每一个吃蛋糕或者其他点心的客人都能感受到我那份如美玉般珍贵的用心。所以，从今天开始小葵也改名啦，叫琪淇，嘻嘻。希望如名字一般，琪淇继续带给大家更多更好的点心。好的感谢一路有您们的信任与支持，谢谢一字不漏看完所有文字的您们。允许我一遍又一遍不断重复的说谢谢，真的~~没有您们，也不会有今天的琪淇。晚安~~~~
琪淇Kicky-心灵甜点手工房
2014.8.10
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